保鲜盒哪种好,保鲜盒选购技巧,酒店厨房保鲜盒

保鲜盒哪种好,保鲜盒选购技巧

保鲜盒也有质量的好坏之分,当我们平时在购买保鲜盒时应该注意哪些事项?
一、原料和卫生性:
是否对人体有害或对环境构成污染,材料的耐热性,在低温的冷冻冰箱内表现如何,能否冷冻储存或在微波炉里使用。
二、耐用性:
能否经得住外部冲击或急剧的温度变化(速冻,急速减冻),在洗碗机里能否保持表面不产生任何痕迹。
三、多功能性、多样性:
根据用户的不同需求而制成的多种大小和功能的保鲜盒,这些都是人们在选择保鲜盒时值得注意的地方。
四、密封性:
这是人们在选购保鲜盒时考虑最多的一点。卓越的密封性能是内存食物保持长久新鲜的必备条件。通过密封,使内存避免外部(比如液体、水分、异味等)的影响。
五、可信赖性:
必须了解相关产品是否出自专门制造保鲜盒的企业。当产品出现质量问题时,能否及时获得售后服务或更换等,选购能保障消费者权益的企业才是明智之举。
六、节省空间:
保鲜盒必须在电冰箱和收藏者等收到限制的空间内才能有效的摆放。保鲜盒的高度,长度,宽度必须进行科学的设计,这样才能加大应用范围。

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什么牌子的保鲜盒好用

乐扣乐扣LOCK&LOCK
,特百惠Tupperware,膳魔师THERMOS
,虎牌Tiger,乐亿多,乐仕居这些品牌都是名气做的很不错的品牌,我在十大名牌网china-10上面查到保鲜盒的十大品牌名单上面有介绍,保鲜盒必须在电冰箱和收藏箱、厨房等受到限制的空间内能有效地摆放。保鲜盒的高度、长度、宽度必须进行科学设计,这样才更节省空间。好的品牌会设计的比较专业一些

腌制的食品可以放在塑料的容器里吗?

可以,一般酒店厨房都是用食品专用
塑料容器
,即食品
保鲜盒
,装腌制的食品。

保鲜盒使用问题

把饭菜放保鲜盒里 是当菜还有热气的时候盖上呢还是等凉透了再盖上 哪种方法更保鲜?

保鲜盒在我们的生活中发挥着越来越多的作用,功能也不仅仅局限于保鲜,让我们一起来了解保鲜盒的使用吧。
保鲜盒的形状很重要吗?
不同的形状存放不同的东西,使用更加方便。除了常见的四方形、长方形、圆形,还有专为野餐设计的套装等,让生活变得更加简单方便。

四方形保鲜盒:
密封性能卓越,适合存放食物,能防止冰箱出现异味,适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用,也可以用于其他用途。
长方形保鲜盒:适合存放熏肉、肉类食物。由于有接水板,因此易于存放有水分的食物。大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等。
圆形保鲜盒:
适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物,便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用。长圆形设计适合在野游时 存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等。
保鲜盒都可以在微波炉和洗碗机里使用吗?
都可以使用。但如果经常使用微波炉烹饪,最好选用聚碳酸酯(PC)材料的保鲜盒;用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话,请不要超过20~30 分钟,普通的洗碗机高热部位在底部,相对来说上部受到间接传热,因此放在洗碗机上部清洗为好。 用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高,但是,如果长时间加热的话,产品会变形而被拉长。 因此,清洗以后,马上要用的话,请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用,这是防止变形的好方法。

请注意了:
1. 开关保鲜盒时(特别是大容量的),请将保鲜盒平放在厨房整理台或是餐桌上再进行开关。保鲜盒属于塑料容器,从冷冻室或是高处落下时,容易破损。虽然保鲜盒有很好的耐冷性,如果想延长其使用寿命的话,从冷冻室里拿出来,不要马上打开,在室温中放1~2分钟以后再打开为好。
2.不同的食物保存的时间有所不同,不要单纯依靠保鲜盒的密封能力,应尽快食用。P.P(聚丙烯)保鲜盒,在微波炉中使用时,可以进行短时间的加热,但是,不能用作在微波炉中使用的做菜容器。( 短时间加热解冻时,时间不要超过3分钟。)
3. 放入微波炉时,必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话,保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时,如果食物中油分和糖分比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使保鲜盒发生变形。
4.清洗保鲜盒时,要用比较柔软的海绵,不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。 清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时,请不要用

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